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Il s'agit d'un nouveau lieu préparé et décoré par le fameux Frédéric Nicolay (cf: belga, tavernier, mappa mundo, roi des Belges, zébra bar, bar du matin, bonsoir Clara ...) et maîtrisé par François Lafontaine, créateur des Coffee Company (sandwiches & coffee Take away / Rue du Midi 45, Chaussée de Vleurgat 222, Avenue Louise 491)

Le Café Modele s'axe sur l'ambiance de tous ces bars qui font l'histoire de la vie nocturne bruxelloise et la cuisine simple, saine et rapide d'une cantine urbaine. La version retravaillée du "eetcafé" si fréquent dans la partie nord du pays. Une décoration très bois clair, objets et mobilier chinés aux puces comme ce vieux comptoir d'un fleuriste qui fait office de bar, ces deux incroyables luminaires suspendus ou cette verrière parfaitement restaurée qui protège la terrasse de la pluie.

Au menu, dès 8h00 du matin, presse internationale dévorée autour d'un petit déjeuner très british, jus pressés à la minute, eggs et une belle variété de yoghourts bio aux fruits frais et céréales et une large carte de cafés.

A midi, la cuisine annonce des Bagels typiquement new-yorkais, des sandwiches, des quiches, des salades, des soupes du jour, des plats du jour toujours sympa, un taboulè ou un croque monsieur très très fromagé.

Durant l'après midi, place aux gauffres gourmandes bruxelloises, aux thés ou au chaï tea ou encore aux chocolats chauds bien "moussus" et aux pâtisseries bien comme il faut pour le moral.

S'en suit le temps de l'apéro et en cas de petit creux, nos fameuses assiettes de tapas orientales "MoMo" ou italiennes "MaMa". Parfaites pour accompagner une caïpirinha, un cosmopolitan ou un mojito.

Un certain nombre d'événements colorés et une programmation musicale très modèle accompagneront nos week-end jusqu'à 1h00 du matin. place aux dj's, concerts, performances, prestations et installations diverses.

adresse: Café Modele / 208 rue Antoine Dansaert - 1000 Bruxelles
téléphone: 02 5033724
heures d'ouverture: du lundi au jeudi: 08h00 à 24h00 et vendredi et samedi de 8h00 à 01h00. Dimanche: super brunch à 16€ de 09h00 à 18h00
jours d'ouverture: 7 sur 7
prix d'un lunch de midi: 8 à 10 euro
spécifité: tous les plats, salades, soupes, cafés, ... sont disponibles en version Take-away
disponible gratuitement: 14 journaux européens différents par jour, magazines mensuels et Wi-fi
contact: François Lafontaine
consultance et décoration: Frédéric Nicolay